伊藤 文秀 Fumihide Ito

1966年 大阪府生まれ
東京・恵比寿 「タイユヴァン ロブション」でコミ ソムリエ、アシスタント ソムリエとしてソムリエのキャリアをスタートさせる
「エノテーカ  ピンキオーリ」、「カンティネッタ  エノテーカ ピンキオーリ  お台場」でソムリエとして従事し、青山「ピエール  ガニエール  ア  東京」でシェフ  ソムリエを務める
現在「レストラン タテル ヨシノ」シェフ ソムリエ