Menu Spécial d’été 2019

Assiette ď oursin
雲丹の一皿

Millefeuille de thon, caviar, gombo et galette de sarrasin
マグロの大トロ キャヴィア オクラ そば粉のガレットのミルフィーユ仕立て

Chausson d’ormeau et truffes noires
あわびと黒トリュフのパイ包み焼き

Turbot de Bretagne grillé, artichauts à la barigoule
ブルターニュ産ヒラメのグリエ アーティチョークのバリグ-ル風

Pigeon de Bresse en vessie ( pour 2 personnes )
ブレス産 鳩のヴェッシー包み(お二人様)

Avant-dessert
アヴァンデセール

Soufflé aux pistaches
ピスタチオのスフレ

Café biologique et mignardises
オーガニックコーヒーと小菓子

※メニュー内容は変更になる場合がございます

夏の特別メニュー「Menu Spécial d’été 」
■金  額 お1人様 ¥30,000(税・サ別)
■提供期間 7月1日~8月31日 ※通常メニューに加えご用意いたします。
■ご予約・お問い合わせ  03-3563-1511
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