ゲリドンサービス講習会

「ゲリドンサーヴィス」とは、お客様の前で料理を仕上げるサーヴィスです。
タテルヨシノでは、このような伝統的なサーヴィススタイルをとても大切にしており、サーヴィスにおいて名工ともいえる田中優二総支配人により、その技術を学ぶ講習会を行っ ています。

大阪「メゾン タテル ヨシノ」にて開催「L'art du découpage ~デクパージュのある食卓」

吉野シェフと共に、大阪「メゾン タテル ヨシノ」のアドバイザーを務める、我が田中優二総支配人。
メゾン タテル ヨシノでは、その華麗なサービスのテクニックを目の当たりにお食事を楽しめる「デクパージュディナー」が開催されています。
「L’art du découpage ~デクパージュのある食卓」
次回開催日:12月19日(水)・20日(木)

メゾン タテル ヨシノ(大阪・ANAクラウンプラザホテル)

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シェフ ソムリエ 伊藤 文秀

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