美食の街・銀座の中心にある「レストラン タテルヨシノ 銀座」。
自身が生まれ育った喜界島の海を想起させるブルーをアクセントとした、モダンでありながら心なごむ店内です。
吉野建ならではの創作料理を、常時取り揃えている400種類のワイン、 10種類のミネラル・ウォーターとともにお楽しみください。

2019年 8月30日(金) 臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら 8月30日(金)は終日休業いたします。ご迷惑をお掛けいたしますがご了承いただけますようお願いいたします。

7月1日~8月31日限定 夏の豪華!特別メニュー
「Menu Spécial d’été  2019」

メイン料理の「鳩のベッシー包み」のデクパージュをはじめ、キャビア、ブルターニュ産ヒラメ、アワビなど夏の高級食材をふんだんに取り入れた特別コースをご提供中です。
メニュー内容はこちら>>

■金  額 お1人様 ¥30,000(税・サ別)
■提供期間 7月1日~8月31日 ※通常メニューに加えご用意いたします。
■ご予約・お問い合わせ  03-3563-1511
WEB予約はこちら>>

9月7日(土)開催 タテルヨシノ銀座 11周年記念「オペラ ガラ ディナー」

昨年10周年の節目から早1年。レストラン タテル ヨシノ 銀座は、また1年間歩むことができました。
これも一重にお客様の厚いご支援の賜物と心より感謝申し上げます。
これからも多くのお客様の笑顔に巡り合えるよう邁進いたします。
タテルヨシノ銀座はこれを記念し、9月7日「オペラ ガラディナー」を開催いたします。
東京二期会に所属するプロのオペラ歌手による歌声と、吉野シェフが特別に考案する料理をお楽しみいただける大変貴重な一夜です。
タテルヨシノ銀座のいつもと異なる魅力をどうぞご体感ください。

9月7日(土) 開催  11周年記念 オペラ ガラディナー
■金  額 お1人様 ¥20,000(税・サ別)
 ・特別ディナーコース
 ・お飲物各1杯(シャンパン、白・赤ワイン、ミネラルウォーター)
 ・オペラ ミニコンサート鑑賞
■日  時 9月7日(土)19時開演 ※18時30分にお越しください 

■ご予約・お問い合わせ  03-3563-1511
WEB予約はこちら>>

出演アーティストご紹介

s.takahashi

高橋 維 Yui TAKAHASHI
soprano

新潟県出身。 東京学芸大学卒業、同大学大学院修了。東京藝術大学大学院修了。在学時に第31回台東第九公演、中央区第九公演にソリストとして出演し、東京藝術大学出版「フランスの詩と歌の愉しみ」(大森晋輔著)のCD録音に参加。二期会オペラ研修所第56期マスタークラス修了。修了時に奨励賞、優秀賞受賞。 オペラでは『こうもり』アデーレ役、イーダ役、『愛の妙薬』アディーナ役、『ラ・ボエーム』ムゼッタ役、平井秀明作曲・オペラ『白狐』(世界初演)に乙女・狐の妖精役で出演。2015年5月二期会ニューウェーブ・オペラ劇場『ジューリオ・チェーザレ』クレオパトラ役でデビュー。同年7月東京二期会・リンツ歌劇場共同制作『魔笛』夜の女王役に抜擢された。同年11月東京二期会『ウィーン気質』ペピ役、16年東京二期会『フィガロの結婚』スザンナ、あいちトリエンナーレ『魔笛』夜の女王、さらに東京二期会・ライプツィヒ歌劇場提携公演『ナクソス島のアリアドネ』ツェルビネッタに出演し絶賛を浴びた。 平成28年度(第27回)「五島記念文化賞」オペラ新人賞の受賞によりウィーンにて研修。明治安田クオリティオブライフの助成によりウィーンで研鑽を重ねる。 コンサートソリストとしては、ヴィヴァルディ「グローリア」、ヘンデル「メサイア」、バッハ「コーヒー・カンタータ」、ベートーヴェン「第九」などに出演。国内主要オーケストラとの共演も多い。2019年11月東京二期会『天国と地獄』ユリディス役にて出演予定。 第44回新潟県音楽コンクール大賞受賞。二期会会員

t.yamamoto

山本 耕平 Kohei YAMAMOTO
 tenore

鳥取県出身。東京学芸大学教育学部音楽科クラリネット専修を経て東京藝術大学音楽学部声楽科首席卒業、同大学院首席修了。ミラノ・ヴェルディ音楽院修了。第39回イタリア声楽コンコルソ・ミラノ大賞、第45回日伊声楽コンコルソ第1位他受賞多数。五島記念文化賞オペラ新人賞によりマントヴァにて研鑽。更に平成27年度文化庁新進芸術家海外研修制度研修員として2年間イタリアにて研修。これまでに『イドメネオ』『コジ・ファン・トゥッテ』『こうもり』『愛の妙薬』『椿姫』『運命の力』『道化師』等のオペラに主演。東京二期会では『ドン・カルロ』題名役、『リゴレット』マントヴァ公爵を務めた。2018年11月東京二期会『後宮からの逃走』ベルモンテ、19年2月同『金閣寺』柏木役にて出演。今年は11月同『天国と地獄』オルフェ役にて出演予定。キングレコードよりCDアルバム〈Mi manchi〉〈Non t’amo più (君なんか もう)〉をリリース。二期会会員

p.takada

髙田 恵子 Keiko TAKADA
piano

桐朋女子高等学校音楽科、桐朋学園大学音楽学部演奏学科を経て、同大学研究科を修了。これまでにピアノを、浅間佳世子、野平龍一、椙守光恵、金澤希伊子、船津聡子、J.ルヴィエ、Y.インジックの各氏に、ピアノ及び歌曲伴奏法を星野明子氏に、室内楽を藤井一興氏に師事。 2009年 第14回日本モーツァルト音楽コンクール奨励賞。2010年 第8回チェコ音楽コンクール第2位。ピアノソロ、声楽や器楽との共演で各地の演奏会に出演する他、オーケストラの鍵盤奏者として等、演奏活動を続けている。 桐朋学園大学声楽部会の嘱託演奏員を務めた後、現在、二期会オペラ研修所、日本声楽家協会ピアニスト。

また、上記イベントとは別に、9、10月の期間限定にて「11周年記念メニュー」をご用意いたします。
「海亀のコンソメ」など、吉野シェフの想いの詰まった特別な料理のコースです。

Menu du 11ème Anniversaire
タテルヨシノ銀座11周年特別メニュー
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Cocktail de caviar Osciètre et Kegani,sorbet à la pomme verte
オシェトラキャビアと毛ガニのカクテル 青リンゴのソルベ

Consommé de tortue
海亀のコンソメ

Artichaut farci de foie gras et Saint-jacques, légumes à la niçoise
アーティチョーク フォアグラ ホタテ貝のファルシィ ニース風野菜を纏わせて

Homard bleu en cocotte lutée, émulsion de cèpes
オマール海老のココット仕立て セップ茸のエミュルシオン

Turbot de Bretagne poêlé, sauce aigre-douce
ブルターニュ産ヒラメのポワレ エーグルドゥースソース

Tourte de canard
鴨のトゥールト

Avant-dessert
アヴァンデセール

Grand dessert
グランデセール

Café biologique et mignardises
オーガニックコーヒーと小菓子

※メニュー内容は変更になる場合がございます

■金  額 お1人様 ¥30,000(税・サ別)
■提供期間 9月1日~10月31日 ※通常メニューに加えご用意いたします。
■ご予約・お問い合わせ  03-3563-1511
特典付 WEB予約はこちら>>

タテルヨシノ銀座からのご提案
限定1組様 グループでご堪能いただく、ロマネコンティ ワインコース

タテルヨシノ銀座 の「ゲリドン サービス」

目の前で繰り広げらる伝統のサービス「ゲリドン サービス」。クレープ フランベや季節のフルーツを華やかに仕上げるサービスを タテル ヨシノ 銀座 で体験してみませんか?
立ち込める芳しい香りに包まれながらできあがりを見守るひととき。フランス料理をより身近でおもしろく感じることでしょう。

・ご来店時にゲリドンサービスの料理やデザートをご案内しております。
・ご希望の際はどうぞお気軽にスタッフにお尋ねください。
※コースに金額をプラスさせていただく場合がございます。

タテルヨシノ銀座では、田中優二総支配人によるスタッフへのゲリドンサービス講習会を積極的に実施しております。動画も公開中!

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