Menu Déjeuner
ムニュ デジュネ
¥2,892(¥3,500)

Please select dishes from the below
お好みの前菜・主菜・デザートを下記よりお選びください

Chef’s selected soup  本日のスープ

Or 又は
Appetizer  前菜 +¥579(+¥700)

Dessert
デザート

Organic coffee and small sweets
オーガニックコーヒーと小菓子

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Menu Bis
ムニュ ビズ
¥4,793(¥5,800)

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Small appetizer
アミューズ ブーシュ

Chef’s selected soup
本日のスープ

Appetizer
前菜

Main dish
主菜

Dessert
デザート

Organic coffee and small sweets
オーガニックコーヒーと小菓子

<APPETIZERS 前菜>

Cold game meat pie served in traditional style
ジビエのパテ・アン・クルート

Smoked salmon mousse roll
ロール仕立てのスモークサーモンのムース

Crustaceans risotto
甲殻類のリゾット パルメザン風味

<MAIN DISHS 主菜>

Lightly cooked spanish mackerel “Saikyo-Yaki”
鰆の西京焼き

Roasted cod fish, algae cream
真鱈のロティ 海藻のクリーム

Beef skirt steak with shallot sauce
牛ハラミ肉のステーキ エシャロット ソース

Roasted venison served with red fruits and “grand-veneur” sauce
鹿肉のロティ 赤い果実添え ソース グラン・ヴヌール

Today’s buckwheat galette
本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ

“tateru yoshino bis”hamburger, béarnaise sauce
タテルヨシノbisハンバーガー ベアルネーズ ソース

<DESSERTS デザート>

Mont-blanc  モンブラン
Nougat ice cream with nuts  ヌガーグラッセ
Chocolate tart チョコレートのタルト

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Prices in the (  ) include 10% service charge and a tax
(   )表記金額には 10%のサーヴィス料と消費税が含まれております

À la carte
アラカルト

APPETIZERS 前菜

MAIN DISHS 主菜

SALADES, SOUPES, etc… サラダ・スープetc…

DESSERTSデザート

 

Prices in the (  ) include 10% service charge and a tax
(  )表記金額には10%のサーヴィス料と消費税が含まれております。