吉野建シェフの料理本「魂のひと皿」発売

吉野シェフによる、自身のフランス料理と自分自身を語る本「魂のひと皿」が、2019年2月に発売されます。
美しい料理の写真とともに吉野シェフの想いが綴られた大変貴重な本です。
書店、又はレストランでも販売いたします。

「魂のひと皿 ~素材に命を吹きこむ~」
¥6,500(税別)
著者 吉野 建
旭屋出版