汐留・パークホテル東京で。タテルヨシノ 15周年
2003年パークホテル東京と共にオープンした「タテル ヨシノ”汐留店”」は、2018年で15周年を迎えることとなりました。
これも一重に皆様の厚いご支援の賜物と 心より感謝いたします。
ビストロノミーとして、今なお伝えたいフランス料理への情熱を胸に、これからも
「タテル ヨシノ ビズ」は吉野シェフと共に歩んで参ります!

2018年 1年間ご提供

東京・汐留の「タテルヨシノ 15周年記念」特別メニュー

① フランス郷土料理特別コース
2名様で15,000円!(税サ込)

下記“ブルターニュ”郷土料理の特別メニューです。
***
ラングスティーヌのショー・フロワ
殻付き蒸し帆立貝 海藻と野菜のジュリエンヌと共に
ブルターニュ風 魚介類のスープ仕立て「コトリヤード」
香ばしい藁の香りで瞬間燻製した仔羊のロティ
クイニー・アマン
オーガニックコーヒーと小菓子
***

—————————————–

WEB予約はこちら>>
特典(グラスシャンパン)付き 特別プランをご用意しております

②フォワグラバーガー “ロッシーニ”
アラカルト2,003円!(税サ込) 

知る人ぞ知るタテルヨシノビズのハンバーガーのスペシャルヴァージョン。
フォワグラと、トリュフ入りのペリグーソースで仕上げた“ロッシーニ風”です。
2003年オープンにちなみ、2003円(税サ込)!(アラカルト)
※コースのメイン料理としてもお選びいただけます!(+¥500)

—————————————–
WEB予約限定・”ランチ”タイム限定
「フォワグラバーガーセット」¥2,800(税込)
スープ、コーヒー付きでランチにぴったりです
WEB予約はこちら>>

Menu de Saison

ムニュ ド セゾン

¥10,101 (¥12,000)

Menu proposé par le chef,
grâce aux ingrédients sélectionnés,
appréciezbien le nouvel style “Bistronomie”de TATERU YOSHINO

吟味した季節の食材を使用したシェフおまかせコースでございます。
新しいタテルヨシノのスタイル“ビストロノミー”の料理をご堪能下さい。

-pour toutes les personnes de la table-
ご注文はテーブル皆様でご一緒にお願い申し上げます。

Menu de Terroir

ムニュ ド テロワ

¥6,313(¥7,500)

Choisissez vos entrées et plats dans la liste ”À la carte”
お好みの前菜・主菜をアラカルトよりお選びください

Amuse-bouche
アミューズ ブーシュ
Soupe à ma façon
本日のスープ
Entrée

前菜
Plat

主菜
Dessert

デザート
Café biologique et mignardises

オーガニックコーヒーと小菓子

Menu Bis

ムニュ ビズ

¥4,630(¥5,500)

Choisissez vos entrées et plats dans la liste ”À la carte”
お好みの前菜・主菜をアラカルトよりお選びください

Amuse-bouche
アミューズ ブーシュ
Soupe à ma façon
本日のスープ
Entrée

前菜
Plat

主菜
Dessert

デザート
Café biologique et mignardises

オーガニックコーヒーと小菓子

À la carte

アラカルト

ENTRÉE 前菜

 

PLAT 主菜

SALADES et SOUPES etc… サラダ・スープetc…

DESSERTS デザート

Gaspacho d’orange
オレンジのガスパチョ

Mille-feuille au chocolat
チョコレートのミルフィーユ

Pudding à la mode
プリン・ア・ラ・モード

タテルヨシノbisフランス郷土料理を巡る旅
初夏

Bretagne 
~ブルターニュ地方~

フランス北西部に位置するブルターニュ地方、エメラルドの海岸、ピンク花崗岩の海岸、険しい断崖の海岸線。内陸部は伝説の森と湖と田園風景の素晴らしい景観、豊かな海産物…ケルト民族にルーツを持ち、独自の文化を育んできたブルターニュ地方のお料理をご紹介いたします

La Saint-Jacques : dans sa coquille avec une julienne de légumes et d’algues
サンジャック : 殻付き蒸し帆立貝 海藻と野菜のジュリエンヌと共に

La Langoustine : en chaud-froid
ラングスティーヌ : ラングスティーヌのショー・フロワ

La Cotriade : bouillabaisse à la Bretonne
コトリヤード : ブルターニュ風 魚介類のスープ仕立て

La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ

Soupe de moules aux légumes
ムール貝のスープ

Kouing aman
クイニー・アマン

■Menu Cuisine Régionale/フランス郷土料理特別コース
お2人様  ¥12,626(¥15,000)
上記の郷土料理で構成された特別メニューをご用意しております。

Taxe à la consommation et les frais de service 10% est inclus dans le (  )
 (  )表記金額には10%のサーヴィス料と消費税が含まれております。