タテルヨシノビス の クリスマスメニュー2017

タテルヨシノビズがお贈りするクリスマスの特別コース。
吉野シェフのこの時期のスペシャリテ「ジビエのトゥルト」を含む、本格的なフルコースを、肩肘張らないカジュアルな空間でお楽しみいただきます。お洒落で美味しいクリスマスの夜をお過ごしください。

提供期間 2017年12月22(金)~25日(月)  
お一人様 ¥12,000税・サ込 

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Menu Noël 2017

Bœuf au bortsch froid
 ボルシチの冷製

Velouté de châtaigne
栗のヴルーテ

Salade de homard et Saint-Jacques fumé
オマール海老とスモークした帆立貝のサラダ仕立て

 “Hata”à la vapeur, émulsionnée au lait avec caviars  
ハタのヴァプール 牛乳のエミュルシヨネ キャビア添え

Tourte de gibier
ジビエのトゥルト

Ou 又は

Piéce de bœuf poêlée, sauce vin rouge
和牛ランプ肉のポワレ 赤ワインソース

Dessert de Noël
デセール・ド・ノエル

Café bio escorté de mignardises
オーガニックコーヒーと小菓子

※メニュー内容は変更になる場合がございます。