吉野シェフの情報を更新しました！

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７月５日（金）・６日（土） ３店舗の饗宴 夏のガラ・ディナー タテル ヨシノ 銀座にて開催 吉野シェフと各店舗のシェフが一丸となり創り上げる、夏の高級食材による特別コースを、２夜限りにてお楽しみいただきます。 タテルヨシノの銀座の壮大な空間の中、極上のディナータイムをお過ごしください。 ご予約はウェブサイトでも承っております。 詳細はこちらから >> ご予約はこちらから >>

ドメーヌ・ジャック・プリウール×タテル ヨシノ 汐留× ビオファームまつき ワインと料理のマリアージュを楽しむディナー 6月28日（金）、タテルヨシノ汐留では、フランス・ブルゴーニュよりドメーヌ・ジャック・プリウールの若き当主エドゥアール・ラブリュイエール氏をお迎えし、ワインと料理のマリアージュをお楽しみいただく特別なディナー会を開催いたします。 また、当日は静岡富士宮よりビオファームまつきの松木一浩氏も特別にお越しいただきます。 テロワ(大地)の恵みにこだわる３者のコラボレーションにご期待ください。 ■6月28日（金）　19：00～ ■お1人様 ￥25,000（税・サービス料含む） 特別ディナーコース／グラスワイン６種付 ■会場　パークホテル東京26F サロン クリストフル 詳細はこちら >>

新しい歌舞伎座「GINZA KABUKIZA」のリニューアルオープンを機に、
観劇時のご利用に最適な特別ランチ、 特別ディナーをご用意しております！

歌舞伎座のほど近くに位置する銀座店では、観劇時にも最適な特別なコースをご用意しております。
歌舞伎ではおなじみの「定式幕」や「隈取」が表現された料理も登場するコースで、観劇後の余韻をお楽しみください。 ディナーコースは、WEBサイト予約に限り21：00以降のご来店も可能です。
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フランス料理文化センターによる「料理＆サービス」デュオ講習会開催
吉野建シェフと田中優二総支配人が「日本のレストラン力」をお見せします！
フランス料理文化センター（FFCC）にて、「料理」と「サービス」の両輪でフランス料理の向上を目指す「日本のレストラン力」と銘打たれた講習会が開催されます。
その第2回目5月20日（月）は、タテルヨシノの吉野シェフと田中総支配人の２人が講師を担当いたします。
フランス料理界のビックネーム２名のコンビネーションを目の当りにしながらレストランを学ぶチャンスです。
ご興味のある方はぜひご参加ください！

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「バル ア ヴァン タテルヨシノ」のフードメニューの一部で
「レストラン タテル ヨシノ」オリジナルの料理を味わえます。

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KOTOBAを更新しました

VOL.4 ソムリエの仕事
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ドメーヌ・ティボー・リジェ×タテルヨシノ芝　 ワインの料理のマリアージュを楽しむディナー 4月20日（土）、タテルヨシノ芝は、フランス・ブルゴーニュより、ドメーヌ・ティボー・リジェ=ベレールの当主ティボー氏をお迎えし、繊細なブルゴーニュワインとタテルヨシノの料理とのマリアージュをお楽しみいただく特別なディナー会を開催いたします。 「大地（テロワ）」を追求する両者の出会いがもたらす至高のディナー。皆さまお誘いあわせのうえ是非ご参加ください。 ■4月20日（土） ■18:30より ■お一人様￥20,000　※特別ディナーコース／グラスワイン６種付 詳細はこちら >>

３月１９日、タテルヨシノ１０周年記念パーティを開催いたしました。 タテルヨシノ芝の開店日にあたる３月１９日、１０周年を記念するパーティを開きました。 ご来場いただいた皆様をはじめ、日頃よりご愛顧くださる全ての皆様にあらためて感謝申し上げます。 そして、これからもレストラン タテル ヨシノをどうぞよろしくお願い申し上げます。 ty10周年記念パーティ >>

おかげさまで「レストラン タテル ヨシノ」は10周年を迎えます！ 皆様の多大なるご支援に心から感謝申し上げます。 ty10周年記念ページへ >>

レストラン タテル ヨシノのバレンタインチョコレート 「Ｃｈａｒｍａｎｔ〜 シャルマン」 真っ赤なハート型とピンクの水玉模様。 女性にいつも愛されるフォルムをモチーフにした、バレンタイン期間限定のチョコレートを販売いたします。 フレーバーは、「フランボワーズ」、「ハイビスカス」、「ピンクペッパー」、「トンカ（コーヒー）」、「ナッツとプラリネ」の５種。 ひと粒ずつ手作りする美味しさをひそめた"チャーミング（Ｃｈａｒｍａｎｔ）"な詰め合わせです。		詳細はこちらから >>
■金　額 ■内　容 ■販売期間 ■販売場所 ■販売・予約受付 （お問合せTel） ■地方発送有り	￥1,890（税込） 5粒 フランボワーズ、ハイビスカス、ピンクペッパー、 トンカ（コーヒー）、 ナッツとプラリネ 2013年2月1日（金）～2月17日（日） 「レストラン タテル ヨシノ」3店舗の店頭にて 店頭販売、ご予約分のお引き渡しをいたします。 レストラン タテル ヨシノ 芝　　 （03-5405-7800） レストラン タテルヨシノ 汐留　 （03-6252-1155） レストラン タテル ヨシノ 銀座　（03-3563-1511） 全国各地に配送を承ります。 ※送料、お支払い各種（銀行振り込み、代金引き換え）に関する手数料は お客様ご負担となりますのでご了承ください。

"トリュフ、ジビエ"をテーマに吉野シェフのスペシャリテをご堪能 タテルヨシノ３店合同 ガラディナー　2月8日（金）・9日（土） 森の宝石"黒トリュフ"、吉野建シェフのもっとも得意とする"ジビエ"をテーマに、タテルヨシノが3店合同のガラディナーを開催いたします。 2月8日（金）、9日（土）この2日間は、吉野シェフとタテルヨシノ芝・汐留・銀座それぞれのシェフ、シェフパティシェによる特別ディナーメニューをご提供いたします。また、サーヴィススタッフも3店より集結。 タテルヨシノの最高のディナシーンをご満喫ください。 ■ 2013年2月8日（金）、9日（土） ■ 2夜限定　トリュフ・ジビエの特別ディナーコース ￥30,000（税込・サービス料別） ■ ディナータイム　18時～20時30分の間でご予約ください   ホームページからもご予約いただけます。　 ガラディナーのご予約はこちらから >>

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美食と花が彩る上質ウエディングのご提案
1月27日（日）タテルヨシノ銀座×日比谷花壇　「ブライダルフェア」開催

レストラン タテル ヨシノ 銀座でのウェディングパーティをイメージしていただくブライダルフェアを開催いたします。料理をご試食いただく他、日比谷花壇プロデュースによる会場コーディネート見学や相談会を行います。

ブライダルフェアの詳細はこちらから >>
お問い合わせ0120-398-720（ウェディングデスク）

１１月１８日（日）開催「BON！BON！PARC MARCHE」

タテルヨシノ汐留店がある「パークホテル東京」25Ｆのアトリウムラウンジが 美味しいもの満載の「マルシェ（市場）」に変身いたします。 タテルヨシノブースでは、ここでしか味わえないデリフードやスイーツがならびます。 また、タテルヨシノの野菜の仕入元、「ビオファームまつき」よりオーナーの松木一浩氏がご登場！
自らが育てた有機野菜を特別販売いたします。

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過去のマルシェの様子はこちら >>

「Monet on the Dining featuring Tateru Yoshino 直島で過ごす特別なひととき」

12月1日（土）ベネッセハウス テラスレストラン「海の星 Etoile de la mer」 にて 吉野建シェフのディナーイベントが開催されます。
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新年のパーティにどうぞ「タテルヨシノ芝」の「ビュッフェ・プラン」

平日限定にてご利用いただける大変お得なパーティプランでは、ご立食用の小皿にて何種類ものタテルヨシノのスペシャリテをご堪能いただけます。
お1人様10,000円～（ご飲食代、会場費、税・サ含む）
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2013年1月 特別営業のご案内

【1月定休日】
■タテルヨシノ銀座	＜年始休業＞ 　2013年1月1日（火）～6日（日）のランチタイムまで休業いたします。 （ディナータイムより平常営業）

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VOL.3 ブレス鶏のファルシー トリュフ風味 ソース アルブッフェラ
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「レストラン タテル ヨシノ 銀座」4周年記念 オペラ・ガラディナー開催ルポ

9月8日（土）美食と美声に包まれた銀座店の一夜をどうぞご覧ください。
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「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」開催

日本におけるフランス料理発展を目指し開催されるレストランイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」に、「レストランタテルヨシノ」は、３店舗とも参加いたします。 開催期間中のみお楽しみいただける、特別メニューにご期待ください！ プレイベントとなる「チャリティガラディナー」には、吉野建シェフがメインシェフとして出演いたします。
≪ダイナースクラブ フランス レストランウィーク≫
２０１２年９月２４日（月）～１０月７日（日）
特別メニューのご提供　ランチ￥２,０１２　ディナー￥５,０００（消費税・サーヴィス料込）
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※定休日はご利用いただけません。
※席数には限りがございます。満席によりご予約いただけない場合がございますので
　ご了承くださいますようお願いいたします。
※９月１０日より一般予約受付を開始いたします。お電話にてご予約をお願いいたします。
≪９月１９日（水）　チャリティガラパーティ≫
日仏６名のシェフのコラボレートによる特別コースをお楽しみいただき、日本の元気を願うガラディナーです。
吉野建シェフはメイン料理を提供いたします！ 詳細はこちら
≪関連ニュースUP中≫
marie claire style
輝くクリストフルの銀器とカトラリーで、イベントをエレガントにお楽しみください。

タテルヨシノ銀座は、この９月をもちまして４周年を迎えます。

これも一重に皆様のご支援の賜物と深く感謝いたします。
また新たな一歩を踏み出せる喜びと、皆様への感謝の気持ちを込めて９月８日（土）、４周年記念「オペラ・ディナー」を開催いたします。
吉野建シェフの料理をお召し上がりいただきながら生のオペラ歌手による演奏をお楽しみいただくエンターテインメントです。 （詳細は随時こちらの情報を更新してまいります。ぜひご期待ください） 詳細

「KO-TO-BA」 VOL.2をアップいたしました。

「レストラン タテルヨシノ芝」「レストラン タテルヨシノ銀座」　夏季休業のお知らせ

【レストラン タテル ヨシノ 芝】
8月19日（日）ディナータイム～23日（木）ランチタイムまでお休みさせていただきます。
※8月23日（木）ディナータイムより通常営業いたします。

【レストラン タテル ヨシノ銀座】
8月12日（日）ディナータイム 16日（木）ランチタイムまでお休みさせていただきます。
※8月16日ディナータイムより通常営業いたします。

7月13日（金）、14日（土）、3店合同のガラディナーを開催いたします。
銀座店を会場に繰り広げられる「タテル ヨシノ」の世界をご満喫いただきます。
「終了いたしました。当日ご好評いただきましたメニュー内容をこちらでご紹介しております。」

ホームページをリニューアルいたしました。
わかりやすいウェブサイトを目指し、今後も情報を発信してまいります。
これからも「レストラン タテル ヨシノ」をどうぞよろしくお願いいたします。

＜お知らせ＞ ・ 各店舗より新しいニュースを更新しております。 ・新しいコンテンツ「ＫＯ-ＴＯ-ＢＡ」をスタートいたします。 どうぞお楽しみに！